Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

Spis potraw

Akcja kulinarna "Kuchnia Krajów Słowiańskich"
Podsumowanie 2015
Podsumowanie 2016

Ciasta
American apple pie
Babka cytrynowa z lukrem
Babka poznańska
Biszkopt z kremem i galaretką
Ciasto ananasowo - kokosowe
Ciasto budyniowe pod kokosową chmurką
Ciasto jogurtowe
Ciasto marchewkowe Pani Eli
Ciasto maślankowe Ewy Wachowicz
Ciasto serowo - jogurtowe
Ciasto wiśniowe z kruszonką
Ciasto z owocami
Ciasto ze śliwkami
Czekoladowe ciasto z masą kokosową
Czekoladowe ciasto z wiśniami
Czekoladowo - kawowa babka wielkanocna
Dyniowe ciasto Ilonki
"Dziad"
Florenckie ciasto kakaowo - jogurtowe
Karpatka mojej Mamy
Kręcone ciasto z marmoladą
Kruche ciasto z gruszkami i budyniem
Kruche ciasto z malinami
Makowiec
Murzynek
Najprostszy makowiec
Piaskowa babka cytrynowa
Piaskowiec
Sernik z brzoskwiniami
Szarlotka Anki
Szarlotka Dorotki - na spodzie innym niż wszystkie
Szarlotka mojej babci
Szarlotka sypana
"Szarlotka" ze śliwkami
Szybki makowiec
Szybki piernik dla zabieganych
Szybkie ciasto drożdżowe
Truskawkowy pleśniak

Ciasta bez pieczenia
Napoleonka
Sernik kokosowy na zimno
Sernik truskawkowy na zimno
"Stefanka" dla leniwych

Ciastka i ciasteczka
Bunuelos
Cynamonowe gwiazdki
Domowe wafle
Maślane babeczki Pfitzauf
Oponki serowe
Pączki "Leniuszki"
Pączki sycylijskie
Pączki z ziemniaków
Szwedzkie "Ślimaczki"

Dania mięsne
Befsztyki z Karlstad
Biała kiełbasa w żurawinowej glazurze
Białoruska "maczanka"
Czeska potrawka z wołowiny
Czeski gulasz wołowy z kapustą
Chili con carne
Domowa pieczeń ze schabu
Domowe hamburgery
Duńskie frykadele
Farsz do naleśników Magdy
Gruzińskie ragout z wołowiny
Grzybowe żeberka
Gulasz szegedyński
Gulasz z papryką
"Indyjski" gulasz
Kanadyjskie klopsiki z żurawiną
Klopsiki w sosie pomidorowym
Klopsiki z warzywami
Klopsy ze Zwickau
Kotlety mielone - wersja tradycyjna
Kotlety mielone inaczej
Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z selerem i ogórkiem kwaszonym
Kotlety schabowe w cebulowo-mlecznej zalewie
Kotlety wieprzowe w śmietanie
Łopatka wieprzowa w ziołach prowansalskich
Miodowe żeberka Agatkowej Mamy
Pieczone żeberka po skandynawsku
Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym
Pörkölt wieprzowy
Pulpeciki z garam masalą
Pulpety w sosie pieczarkowym
Pulpety w sosie śmietanowo - koperkowym
Rosti z polędwiczką wieprzową i sosem porowo - śmietanowym
Schab pod beszamelem z pieczarkami wg Pascala Brodnickiego
Schab w sosie koperkowym
Schab w warzywach
Skandynawskie krokieciki wołowe z cebulą
Wieprzowina po czesku
Wieprzowina w słodko - kwaśnym sosie
Wieprzowina z marchwią i selerem
Żeberka duszone w kapuście
Żeberka pieczone z owocami na sposób skandynawski

Dania z drobiu
"Chiński" gulasz
Cytrynowo-miodowy kurczak Gordona Ramsey'a
Galaretka z kurczaka
Gulasz z indyka z zielonym groszkiem
Indyk po żywiecku
Irański kurczak
Korma
Kurczak duszony w sosie własnym
Kurczak po baskijsku
Kurczak po cygańsku
Kurczak po marokańsku
Kurczak w białym sosie z kukurydzą
Kurczak w cieście kokosowym
Kurczak w jogurtowej panierce
Kurczak w sosie z fasolką szparagową i skwarkami z boczku
Kurczak z Antyli
Kurczak z Fjallbacki
Kurczak z warzywami
Kurczak z warzywami "po azjatycku"
Norweski kurczak w sosie śmietanowym
Pierś indycza duszona z suszonymi owocami
Pierś z kurczaka w sosie z zielonym pieprzem
Tadżin z kurczaka z morelami i papryką

Dania z jaj
Omlet z szynką, pieczarkami i papryką
Omlet z szynką, serem i cebulą
Tortilla española

Dania z ryżu
Chińszczyzna Ewy
Kotlety ryżowe
Paella "po polsku"
Pilaw uzbecki
Ryż po egipsku
Ryżowa sałatka wiosenna
Turecki pilaw z kurczakiem
Warzywne risotto

Dania z warzyw
Babka ziemniaczana z pieczarkami
Bakłażan nadziewany kaszą bulgur i suszonymi pomidorami
Bakłażany faszerowane
Cukinia w cieście naleśnikowym
Enchilady nadziewane brokułami
Fasolka szparagowa z chorizo i pomidorami
Kotlety z kalafiora
Kotlety z selera w orzechowej panierce
Kotlety ziemniaczane I
Kotlety ziemniaczane II (z duszonymi pieczarkami)
Pieczone ziemniaki
Smażona cukinia w sosie jogurtowym
Tamija - krokiety z fasoli

Desery
Domowa czekolada
Domowy kisiel truskawkowy
Kremowy deser z kaszy manny
Szwedzki jabłecznik
Truskawki z bitą śmietaną
Vispipuuro - fiński deser z kaszy manny

Drinki i napoje
"Calineczka"
Krombol - wielkopolski napój z dyni

Gofry
Gofry klasyczne
Gofry ziemniaczane
Gofry z warzywami
Serowo-ziemniaczane gofry na słodko
Waffles - gofry z syropem klonowym

Kanapkowe smarowidła
Pasta z bobu na kanapki
Smalec domowej roboty - na kanapki

Kasze
Hreczanyki - podkarpackie kotlety mięsno-gryczane
Kasza manna na sposób czeski
Kotlety z kaszy gryczanej
Kotlety z kaszy jaglanej
Kotlety z kaszy jęczmiennej i brokułów
Kotlety z kaszy orkiszowej

Kluski
Austriackie knedle serowe
Austriackie knedle szpinakowo-serowe
Czeskie kluski ziemniaczane
Czeskie knedle z morelami
Czeskie knedliki
Czeskie knedliki ziemniaczane
Czeski houskovy knedlik
Domowe pyzy z mięsem
Galuszki - węgierskie kluseczki
Kartacze
Kluski "Chmurki", czyli łyżką kładzione
Kluski leniwe
Kluski śląskie, które zawsze się udają
Knedle z truskawkami
Knedle z wiśniami
Knedle ze śliwkami
Lasowiackie kacapoły z twarogiem
Pampuchy
"Przecieruchy" Babci Helenki
"Pyzole" z pieczarkami
Słowackie haluszki z bryndzą
"Szagówki" - wielkopolskie kluski ziemniaczane
Węgierskie knedle serowe
Zielone kopytka

Makarony
Cannelloni z pieczarkami
Lasagne po genueńsku
Lasagne z cukinią
Makaron z cukinią i mozzarellą
Makaron z miksem warzyw
Makaron z sosem szpinakowo-śmietanowym
Makaron z sosem śmietanowo-dyniowym
Makaron ze szpinakiem
Pasta primavera
Makaron penne z sosem serowym i brokułami
Spaghetti carbonara
Spaghetti pomidorowo - paprykowe
Spaghetti z pieczarkami

Muffinki
Muffinki czekoladowo - serowe
Czeskie muffinki z jagodami

Naleśniki
Ciasto na naleśniki - przepis podstawowy

Bliny gryczane
Bliny ziemniaczane
Jabłkowe naleśniki
Kawowe naleśniki
Krokiety z mięsem i kapustą
Naleśniki a la Hortobagy
Naleśniki brokułowo - paprykowe
Naleśniki czekoladowe z nadzieniem serowo - budyniowym
Naleśniki po meksykańsku
Naleśniki z brokułami zapiekane w beszamelu
Naleśniki z mięsem i marchewką
Naleśniki z serem i szpinakiem
Naleśnikowe sajgonki
Naleśnikowe warzywniaczki
Naleśnikowy tort brokułowy
Serowa babka naleśnikowa
Toad in a hole
Zielone fińskie naleśniki

Paszteciki
Cebulaki drożdżowe
Lepioszki
Parówki w cieście francuskim
Rożki białostockie
Sigara boregi - tureckie paszteciki nadziewane serem feta

Pieczywo
Bagietki nadziewane mielonym mięsem
Chleb prowansalski
"Srpska proja" - serbski chleb kukurydziany
Tosty z serem, pieczarkami i cebulą

Pierogi
Ciasto na pierogi - przepis podstawowy

Bryndzové pirohy - słowackie pierogi z bryndzą
Calzone
Chińskie pierożki z mięsem i szpinakiem
Empanadas
Pieczone pierożki krucho - drożdżowe
Pieczone pierożki z soczewicą
Pierogi klasyczne - przepis na ciasto
Pierogi z botwiną
Pierogi z serem
Pierogi z serem i truskawkami
Pierożki drożdżowe
Rożki z zielonym ryżem
Struklji - słoweńskie pierogi rolowane
Syberyjskie pierogi "Pielmieni"
Wigilijne pierogi z suszonymi śliwkami

Pizza i inne wytrawne wypieki
Ciasto na pizzę wg Tofika
Ciasto serowo - pomidorowe
Ciasto z bakłażanem, pomidorami i mozzarellą
Ciasto ze śmietaną i boczkiem
Pizza z brokułami
Pizza z ciasta naleśnikowego
Szwabskie ciasto cebulowe

Placki
American pancakes
Colcannon - irlandzkie placki z ziemniaków
Draniki - białoruskie placki ziemniaczane
Meksykańskie placki z cukinii z kukurydzą
Niemieckie placki z maślanki
Niemieckie placuszki serowe
Niezwykle puszyste placki na sodzie
Papanaci - rumuńskie placki z białego sera
Placki jabłkowo-bananowe
Placki kopytkowe
Placki po kowieńsku
Placki z dyni
Placki z fasolką szparagową
Placki z jabłkami
Placki z selera
Placki ziemniaczane - klasyczne
Placki ziemniaczane z pieczarkami
Plyndze z cukinią i koperkiem
Racuchy drożdżowe
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
Tureckie placki z cukinii

Potrawy jednogarnkowe
Bigos z kapusty mieszanej
Domowy smalec do smażenia
Duvec
Fasolka po bertońsku
Forszmak lubelski
"Gołąbki" wiedeńskie 
"Gołąbki" ziemniaczane I
"Gołąbki" ziemniaczane II
Jambalaya "po polsku"
Kapusta faszerowana, czyli klasyczne "gołąbki"
Młoda kapusta z kiełbasą
Młoda kapusta z koperkiem
Papryka po holendersku
Ratatouille
"Sarma" - serbskie "gołąbki"
Serbska boranja

Przetwory
Duńskie jabłka na szarlotkę
Dżem czereśniowy z kardamonem
Dżem dyniowo-pomarańczowy
Hiram - skandynawska marmolada z rabarbaru
Jabłka duszone do słoików
Marmolada truskawkowa
Ogórki curry
Ogórki kwaszone na zimę
Ogórki na zupę w słoikach
Przecier z dyni
Sos pomidorowo-paprykowy
Szczaw na zimę bez pasteryzowania
Śliwki marynowane w occie
Wiśnie w syropie

Przystawki
Pieczarki faszerowane Ewy
Pieczarki panierowane
Pieczarkowe ptysie
Roladki Pani Dorotki


Sałatki i surówki
Czerwona kapusta po duńsku
Makaronowa sałatka Eweliny
Meksykańska salsa z awokado
"Mizeria" cioci Hani
Pikantna surówka wiosenna
Sałata z kozim serem, truskawkami i orzechami włoskimi
Sałatka Cioci Lusi
Sałatka jarzynowa - klasyczna
Sałatka ziemniaczana z curry
Sałatka z brokułem
Sałatka z ciecierzycą i czerwoną fasolą
Sałatka ze szpinaku z truskawkami
Surówka: jabłko-marchew-por
Surówka: kapusta pekińska-jabłko-pomarańcz
Surówka: marchew-seler-jabłko
Surówka z czerwonej kapusty I
Surówka z czerwonej kapusty II
Surówka z czerwonej kapusty III
Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z kwaszonej kapusty
Surówka z młodej kapusty
Surówka z selera Pani Joli
Turecka sałatka z kaszą bulgur
Wiosenna sałatka z wędzonym kurczakiem

Sosy
Dip jogurtowy
Sos beszamelowy
Sos chrzanowy
Sos koperkowy
Szwedzki sos waniliowy

Tarty
Kremowa tarta warzywna
Tarta brukselkowa
Tarta cebulowa z szynką
Tarta serowo-brzoskwiniowa
Tarta z bakłażanem i karmelizowaną cebulą
Tarta z dynią na słodko
Tarta z pieczarkami
Tarta ze szpinakiem, pomidorami i serem feta

Zapiekanki
Bieraście
Cottage Pie
Jesienna zapiekanka z ziemniakami i dynią
Makaronowa zapiekanka ze szpinakiem
Zapiekanka "grecka"
Zapiekanka holenderska
Zapiekanka makaronowa z serkiem homogenizowanym
Zapiekanka "meksykanka"
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zupy
Barszcz z wiśni (wytrawny)
Barszczyk wigilijny (szybka wersja domowa)
Bazyliowa zupa z cukinii
Chłodnik ze świeżych ogórków
Czeska zupa ziemniaczana
Duńska zupa porowa
Egzotyczna zupa z dyni
Gazpacho - andaluzyjski chłodnik
Jarzynowa "Śmieciówka" mojej Babci
Kanadyjska zupa z cukinii
Kapuśniak
Krupnik
Lane kluski na mleku
Marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą
Meksykańska zupa Jelki
Najprostsza zupa - krem z dyni
Pomidorowa Agatkowej Mamy
Praska kartoflanka
Rosół
Ryżanka
Schnippelsuppe - aksamitna niemiecka zupa jarzynowa
Serowa zupa z cukinią
Skandynawska zupa z cukinii
Szerbah - zupa arabska
Szwedzka zupa z żółtego grochu
Tarator - bułgarski chłodnik
Vipavska corba - kapuśniak po słoweńsku 
Warzywna zupa z kalarepką
Węgierska zupa fasolowa
Wielkanocna zupa chrzanowa
Zalewajka
Zielona zupa wielkopolska
Zupa a'la Ujhazy
Zupa fasolkowa
Zupa fasolowa
Zupa grochowa
Zupa gulaszowa
Zupa jarzynowa z pieczarkami i pomidorami
Zupa kalafiorowa
Zupa koperkowa
Zupa ogórkowa
Zupa paprykowo - ogórkowa
Zupa parobka
Zupa pieczarkowa
Zupa pieczarkowa II
Zupa pomidorowa z kukurydzą, papryką i tymiankiem
Zupa porowo-pieczarkowa
Zupa porowo-serowa
Zupa szczawiowa
Zupa szpinakowa
Zupa włoska
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczano-porowa
Zupa krem z czerwonej kapusty
Zupa krem z dyni
Zupa marchewkowa
Zupa szpinakowo - jogurtowa
Zupa z czerwonej papryki
Zupa z fasolką szparagową
Zupa z filetem z kurczaka i kukurydzą
Zupa z kapusty pekińskiej
Zupa z kukurydzy
Zupa z serka topionego z pulpecikami mięsnymi
Zupa z zielonego groszku
Żurek z klopsikami