Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

1 lipca 2015

Sałata z kozim serem, truskawkami i orzechami włoskimi

Jedna z moich ulubionych sałat - koniecznie ją zróbcie póki jeszcze trwa sezon truskawkowy.

Składniki (dla 2 osób):
  • 1/2 opakowania gotowej mieszanki sałat,
  • 1 duży pomidor,
  • kilka sztuk truskawek,
  • garść orzechów włoskich,
  • 50 g koziego sera (najlepiej z miodem),
  • oliwa z oliwek,
  • ocet balsamiczny,
  • sól,
  • pieprz

Wykonanie:
Sałatę myjemy, osuszamy i przekładamy do dużej miski.
Pomidora myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy szypułkę, po czym kroimy wzdłuż boku na grubsze plastry, które lądują w misce z sałatą.
Truskawki myjemy, odrywamy szypułki i kroimy na ćwiartki - przekładamy do miski.
Dosypujemy orzechy.
Całość skrapiamy oliwą z oliwek wedle uznania, oprószamy pieprzem i solą, a następnie bardzo delikatnie mieszamy.
Kozi ser kroimy w małe cząstki, które kładziemy na wierzchu.
Sałatę polewamy z wierzchu niewielką ilością octu balsamicznego i gotowe.




Lekkie i szybkie dania na upalne dni

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta