Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

28 lutego 2015

Niemieckie placki z maślanki

Proste i szybkie w wykonaniu placki na bazie maślanki doskonałe na weekendowe śniadanie.
Koniecznie trzeba je podać z czymś słodkim, gdyż ciasto nie zawiera grama cukru, a jedynie szczyptę soli.
U mnie zagościły w towarzystwie domowej roboty truskawek w syropie własnym .

Składniki:
  • 300 g mąki,
  • 1,5 szkl maślanki,
  • 3 jajka,
  • 4 łyżki wody gazowanej,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia

Wykonanie:
Maślankę, wodę gazowaną oraz jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli. Następnie wszystko roztrzepać rózgą na jednolitą masę.
Do płynnych składników stopniowo dosypywać mąkę, cały czas mieszając, tak aby nie było grudek.
Na patelni rozgrzać olej, na gorący kłaść łyżką nieduże porcje ciasta i smażyć na rumiano z obu stron.
Po usmażeniu osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z czymś słodkim: cukrem pudrem, dżemem itp.


Przepis pochodzi z książki: "Kulinarne podróże - kuchnia niemiecka - tradycje, smaki, potrawy"






Kuchnia Niemiecka

11 komentarzy:

  1. Muszą być pyszne. Ja planowałam na weekend bułeczki z maślanki ale goście się rozchorowali i wszystko padło...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :(((( Niestety taka teraz pogoda, że sprzyja chorobom. Zrobisz, jak goście wyzdrowieją!

      Usuń
  2. Placki na maślance są świetne;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na maślance robiłam pierwszy raz i się nie zawiodłam :)

      Usuń
  3. Pieknie wygladaja Twoje placuszki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie proste, a jakie smaczne. Musze sie gdzies obejrzec za ta ksiazka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz to już tylko serwisy aukcyjne pozostały :)

      Usuń
  5. uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki a Twoje są fajne ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta