Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

27 grudnia 2014

Zupa z kukurydzy

Lekka, ciesząca oko kolorem zupa, przyniesie odrobinę słońca na talerzu.

Składniki:

  • 1,25 l wody,
  • 1 nieduży korpus z kurczaka,
  • 150 g mrożonej włoszczyzny krojonej w paski,
  • 2 puszki kukurydzy konserwowej,
  • 1/2 szkl mleka,
  • groszek ptysiowy lub słomka ptysiowa BEZ CUKRU,
  • sól,
  • pieprz,
  • gałka muszkatołowa,
  • posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)


Wykonanie:
Z wody, kurczaka i włoszczyzny ugotować wywar drobiowy. 
Ugotowany korpus wyjąć, jak również odcedzić ugotowane warzywa krojone w paski.
Odcedzone warzywa wraz z kukurydzą zblendować na gładką masę, dodając 1/2 szkl mleka.
Puree kukurydziane dodać do garnka z wywarem drobiowym. Doprawić zupę do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową (gałkę dodawać ostrożnie, ma bardzo charakterystyczny smak).
Gotować całość 10 minut.
Podawać z groszkiem ptysiowym lub słomką ptysiową, posypaną posiekaną natką pietruszki. 

P.S. Myślę, że ryż też dobrze by się sprawdził.


11 komentarzy:

  1. Wyglada bardzo kuszaco.. az slinka cieknie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, jeszcze mi w garnku zostało. Gdzie podrzucić? :)

      Usuń
  3. Zupa z kukurydzy? Ganialny pomysł :) Muszę spróbować, bo uwielbiam takie smaki. Z wyglądu przypomina mi trochę dyniową :)

    Zapraszam także do siebie :)
    http://zdrowiepodprzykrywka.blogspot.com/

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z pewnością zajrzę. Dziękuję za odwiedziny :)

      Usuń
  4. Uwielbiam zupy z kukurydzą, zresztą pewnie pamiętasz dyniową z kukurydzą jaką Cię częstowałam w Łodzi podczas naszego pierwszego spotkania. Groszek ptysiowy też uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że pamiętam, jakże mogłabym zapomnieć. Takiego spotkania i takiej zupy się nie zapomina!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta