Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

12 sierpnia 2012

Kurczak z warzywami

Dziś "Skarbnica Smaków" obchodzi swoje pierwsze urodziny!
  Nawet nie wiem kiedy zleciał ten rok na Bloggerze - rok satysfakcji z gotowania i blogowania. Z tej okazji chcę Wam gorąco podziękować za odwiedziny, komentarze i wszystkie miłe słowa, które są dla mnie ogromną radością oraz mobilizacją do dalszego gotowania, poszukiwania, uczenia się i rozwoju.
Dziękuję Wam wszystkim!!!

   Dziś przedstawiam przepis mało wykwintny, bo z gatunku "co w lodówce, to na talerzu", jednakże smaczny, a do tego ekonomiczny :). Do jego przyrządzenia wykorzystałam wszystkie warzywa zalegające mi w lodówce.

Składniki:
  • 1/2 kg piersi z kurczaka,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 zielona papryka,
  • 1/2 małego selera,
  • kawałek kalafiora,
  • kawałek cukinii,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1/4 łyżeczki cukru, 
  • 1 łyżeczka mąki,
  • 1,5 szkl wody,
  • olej do smażenia,
  • przyprawa do kurczaka,
  • sól,
  • biały pieprz

Wykonanie:
   Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
   Paprykę oczyścić, pokroić w paski., cukinię również. Kalafiora podzielić na różyczki. Selera zetrzeć na tarce o najgrubszych oczkach.
   Mięso obsmażyć na rumiano na oleju, dorzucić do niego warzywa, podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Mieszać od czasu do czasu.
   Sos doprawić cukrem, sosem sojowym, białym pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
   Na kilka minut przed końcem duszenia 1 łyżeczkę mąki rozmieszać w 1/2 szklanki wody, tak aby nie było grudek. Wlać do sosu i gotować (mieszając) do czasu aż sos zgęstnieje. 
   Podawać z ryżem. Przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki.

Kurczak z warzywami

    Po obiedzie przydałby się jakiś deser, więc dla przypomnienia link do pierwszego wpisu :) http://skarbnica-smakow.blogspot.com/2011/08/ciasto-z-owocami.html

13 komentarzy:

  1. Moniki....gratulacje z okazji rocznicy wspaniałego bloga... no i czekam na kolejne pyszności :) A u mnie w piekarniku też dziś ciasto owocowe podobne do Twojego zalinkowanego :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Izuś! Będę dalej się starać.
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Czas rzeczywiście szybko leci więc z okazji roczku ogromne Gratulacje i życzenia kolejnych równie owocnych i smacznych :))))
    Pewnie nim się zorientuję i mojemu blogowi http://patrzacwjednastrone.blogspot.com/ minie rok ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Weroniko ogromne DZIĘKUJĘ!!!
      Sama zobaczysz, jak szybko zleci czas i będziemy świętować rok Twojego blogowania.
      Pozdrawiam gorąco :)

      Usuń
  4. Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy bloga :) I wielkie gratulacje! Takie potrawy uwielbiam - zawsze są smaczne i szybkie w przygotowaniu :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo Mariko!
      To prawda, takie improwizowane obiady są najlepsze i często zaskakujące w smaku.
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  5. To już rok? Nieźle. Życzę więc samych pysznych przepisów i wielu fanów Twojej stronki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję pięknie!!! Sama nie wiem kiedy zleciało.

      Usuń
  6. Gratuluję roczku! Wiem, że ostatnio rzadko tu zaglądałam, ale miałam troszkę problemów osobistych. Wracam i zamierzam znów być stałym gościem. Cenię Twój blog właśnie za takie dania, jakie pokazałaś dziś, takie domowe jedzenie z pomysłem jest najlepsze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Aniu. Jesteś tu zawsze mile widzianym gościem.

      Usuń
  7. wszystkiego najlepszego i kolejnych takich rocznic:)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta