Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

31 marca 2012

Naleśniki czekoladowe z nadzieniem serowo-budyniowym

Autorskie naleśniki pachnące czekoladą.

Składniki:
Ciasto:
  • 700 ml mleka,
  • 300 g mąki,
  • 2-3 łyżki oleju,
  • 1 jajko,
  • 100 g słodkiej rozpuszczalnej czekolady w proszku

Nadzienie:
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego na 1/2 l mleka,
  • 1/2 l mleka,
  • 1/2 kg białego sera,
  • cukier puder do smaku (opcjonalnie)

Wykonanie:
   Ugotować budyń wg instrukcji na opakowaniu, przestudzić. Ser rozdrobnić (ja to zrobiłam tłuczkiem do ziemniaków), dodać przestudzony budyń (nie może być gorący, by ser się nie zaparzył). Całość wymieszać ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem do smaku.

   Z podanych wyżej składników zrobić ciasto naleśnikowe: do wysokiego naczynia wlać mleko, wbić jajko, dodać olej i zmiksować na jednolitą masę. Wsypywać stopniowo mąkę nie przerywając miksowania, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Dosypać czekoladę w proszku i jeszcze raz wszystko zmiksować. Gdyby ciasto wydawało się troszkę za gęste, dolać odrobinę mleka.
  Wylewać chochelką porcje ciasta na rozgrzaną patelnię teflonową, najlepiej taką specjalną do smażenia naleśników. Smażyć z obydwu stron.
Wykładać na płaski talerz odwrócony do góry dnem.
   Każdy naleśnik nadziewać farszem serowo-budyniowym i zawijać w kopertę.

Uwaga! Naleśniki są dość lepkie przez dodatek słodkiej czekolady i lubią lekko przywierać podczas smażenia.

Naleśniki z nadzieniem serowo-budyniowym

8 komentarzy:

  1. Te naleśniki to prawdziwa rozpusta!
    Pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam kiedy się smażą, zapach czekolady roznosi się po całym domu :)

      Usuń
  2. ale fajne ;))) az mi zapachniały będę musiała spróbowac takie zrobić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie je zrób, nie pożałujesz :)

      Usuń
  3. Dzieci uwielbiają naleśniki, więc tę wersję pewnie kiedyś zpóbuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że Dzieciaki je pokochają.

      Usuń
  4. No nie!!! Uwielbiam naleśniki i często robię, ale takiej wersji jeszcze nie jadłem. Jutro będą naleśniki w domu. Dzięki za inwencję. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo. Zawsze do usług! :) Pozdrawiam.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta