Szukaj na tym blogu

O mnie

Moje zdjęcie

Uzależniona od herbaty miłośniczka psów i kolekcjonerka książek kucharskich, pasjami czytająca kryminały i literaturę skandynawską, a mimo to nie wiedząca gdzie stawiać przecinki.

9 października 2011

Kurczak z warzywami "po azjatycku"

   Szybkie i nieskomplikowane danie obiadowe, a do tego wyjątkowo smaczne. Domownicy byli zachwyceni, delikatny kurczak z warzywami, trafił w gusta wszystkich.


Składniki:
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1/2 brokuła (różyczki),
  • 3 cebule,
  • 1/2 litra bulionu drobiowego,
  • 3-4 łyżki sosu sojowego,
  • sok z 1 puszki ananasa,
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
  • olej do smażenia,
  • przyprawa do potraw chińskich,
  • sól.
Dodatkowo:
  • Makaron ryżowy lub ryż.

Wykonanie:
   Mięso pokroić w kostkę, oprószyć lekko solą oraz doprawić przyprawą do potraw chińskich, odstawić i zająć się resztą.
   Cebulę obrać, paprykę umyć i oczyścić z gniazd nasiennych i białych błonek. Obydwa warzywa pokroić w kostkę.
 Brokuła umyć, odkroić zgrubiałe pędy, pozostawić tylko różyczki.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i smażyć aż będzie lekko rumiane. Dorzucić cebulę i paprykę oraz po pewnym czasie brokuła. Mieszać od czasu do czasu, by warzywa się nie przypaliły.
    Smażyć, a właściwie dusić do miękkości pod przykryciem. Warzywa puszczą sok, więc będą się lekko dusić we własnym sosie. Nie zapominać o mieszaniu.
   Wymieszać bulion z sokiem ananasowym oraz sosem sojowym. Odlać z pół szklanki płynu, resztę wlać na patelnię, niech się całość chwilę pogotuje i smaki się "przegryzą".
    Dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej rozmieszać z 1/2 szklanki bazy odlanego zimnego sosu, wlać mieszankę na patelnię ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
   Potrawę podawać z ryżem bądź makaronem ryżowym. U nas był makaron ryżowy, który jest bardzo smaczny, delikatny i przygotowuje się go w błyskawicznie.


Kurczak z warzywami "po azjatycku"

4 komentarze:

  1. ostatnią kuszą mnie takie orientalne smaki

    OdpowiedzUsuń
  2. pewnie, że musiało smakować, bo wygląda i brzmi rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Osoby Anonimowe proszę o podpisanie się imieniem lub nickiem.
Pozdrawiam Qualietta